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Bouillaison
[bwilɛsɔ̃]
Définitions de « bouillaison »
Bouillaison - Nom commun
-
Se dit de l'ancien processus de fermentation active du cidre.
Cela sentait l’étable, la huche à pétrir, la bouillaison des pommes, la « cire jaune » des abeilles, le remugle des logis armoricains.
— Revue du traditionnisme français et étranger, Volumes 12 à 14
Étymologie de « bouillaison »
Dérivé du mot bouillir avec le suffixe -aison.Usage du mot « bouillaison »
Fréquence d'apparition du mot « bouillaison » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « bouillaison »
Citations contenant le mot « bouillaison »
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Dans le silence des vergers, la bouillaison est la confession intime des pommes abandonnées à leur sort fermentatif.
Henri de Vilmorin — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La bouillaison du cidre, tel un murmure incessant, berçait les soirs d'automne de son chant primal et rassurant.
Madeleine d'Auberville — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Sous l'écorce rustique de nos traditions, la bouillaison n'est pas qu'une affaire de fermentation ; c'est l'alchimie des saveurs ancestrales.
Gaspard Leclair — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « bouillaison »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | boiling |
| Espagnol | hirviendo |
| Italien | bollente |
| Allemand | sieden |
| Chinois | 沸腾 |
| Arabe | الغليان |
| Portugais | ebulição |
| Russe | кипение |
| Japonais | 沸騰 |
| Basque | irakiten |
| Corse | bullente |