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Bouillie d'avoine
[buji davwɛ̃]
Définitions de « bouillie d'avoine »
Bouillie d'avoine - Locution nominale
-
(Cuisine) (Bretagne) Bouillie à base d’avoine, consommée notamment en Basse-Bretagne.
La bouillie d’avoine, cuite sur le feu d’ajoncs – le bois était rare dans ce pays sans arbres –, était, racontait ma grand-mère, posée à même le sol dans son chaudron au pied de la cheminée et les marmots s’y précipitaient : les index – en breton, le « biz-yod » est littéralement le « doigt de la bouillie » – faisaient office de cuillers.
— Mona Ozouf, Composition française
Étymologie de « bouillie d'avoine »
- Composé de bouillie et de avoine.
Usage du mot « bouillie d'avoine »
Évolution historique de l’usage du mot « bouillie d'avoine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bouillie d'avoine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.