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Brie de meaux
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | brie de meaux | bries de meaux |
Définitions de « brie de Meaux »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
brie de Meaux \bʁi də mo\ masculin
-
(Fromage) Fromage à base de lait de vache cru à pâte molle à croûte fleurie.
- Le brie de Meaux est un fromage AOC à pâte molle au lait cru de vache. Il contient 45% de matières grasses. La durée d’affinage est de quatre semaines minimum à compter du jour de fabrication. On l’appelle « pâtisserie fromagère » car la pâte du brie de Meaux est jaune pâle, elle ne coule pas et a un goût de noisette. — (brie de Meaux fermier sur www.relais-citoyen.fr)
- LA VITRINE aura tenu cinq ans, mais c’est fini. Le brie de Meaux n’est plus fabriqué à Meaux depuis cet été. Il est retourné dans le département plus gros producteur, la Meuse. En 1998, la ville se targuait d’avoir pu, enfin, attirer la fabrication du brie de Meaux, à Meaux. Mais la loi de la rentabilité l’a emporté, et la symbolique est retombée aux oubliettes. — (Valentine Rousseau, Le brie de Meaux s’expatrie dans la Meuse, le 14 octobre 2003 sur www.leparisien.fr)
- L’heure n’était pas aux compromis : seul un brie de Meaux fermier de premier ordre ferait l’affaire au soir. — (Jonathan Coe, Billy Wilder et moi, traduction Marguerite Capelle, Gallimard, 2020, page 21)
Étymologie de « brie de Meaux »
- (XVII)[1] Le nom brie vient du fait que ce type de fromage ait été inventé originellement dans la région de la Brie, l’appellation de Meaux indique qu'il est produit dans la ville de Meaux et aux alentours.
Phonétique du mot « brie de Meaux »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| brie de Meaux | bri dœ mo |
Évolution historique de l’usage du mot « brie de Meaux »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Combien de points fait le mot brie de Meaux au Scrabble ?
Nombre de points du mot brie de Meaux au scrabble : 23 points