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Brie de nangis
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | brie de nangis | bries de nangis |
Définitions de « brie de Nangis »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
brie de Nangis \bʁi.də.nɑ̃.ʒis\ masculin
-
(Fromage) Fromage à base de lait de vache cru à pâte molle à croûte fleurie.
- Mais la maison Rouzaire (affineurs à Tournan) a ressuscité le brie de Nangis, qui en propose désormais un de belle qualité. — (Pierre Androuët & Yves Chabot, Le brie, Presses du village, 1985, p.111)
- Comme tous les bries, le brie de Nangis est fait de lait de vache. En forme de disque plat de 22 cm de diamètre et de 3 cm de haut, il pèse 1 kg. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, ISBN 9782759200177, p. 98)
Étymologie de « brie de Nangis »
- (XVII)[1] Le nom brie vient du fait que ce type de fromage ait été inventé originellement dans la région de la Brie, l’appellation de Nangis indique qu'il est produit dans la ville de Nangis et aux alentours.
Phonétique du mot « brie de Nangis »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| brie de Nangis | bri dœ nɑ̃ʒi |
Évolution historique de l’usage du mot « brie de Nangis »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
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