Brochet de mer

Définitions de « brochet de mer »

Brochet de mer - Locution nominale

• (Zoologie) Synonyme de bécune européenne (poisson).

  Certaines espèces de poissons de mer sont également très appréciées quand elles sont fumées et notamment la dorade, le menu flétan, le brochet de mer, le poisson manioc, le mérou, la carpe, etc., que l’on préfère généralement sous forme de produits à texture souple ou de produits semi-secs fumés.

Étymologie de « brochet de mer »

De brochet et mer.

Évolution historique de l’usage du mot « brochet de mer » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire