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Butyrine
[bytirin]
Définitions de « butyrine »
Butyrine - Nom commun
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Substance grasse présente dans le beurre, constituée d'un triester formé par la réaction du glycérol avec un acide carboxylique.
Lorsque l’on utilise du chocolat au lait à 30 %, on tient compte de la butyrine dans ce chocolat.
— Jean-Pierre Wybauw, Tony Le Duc
Usage du mot « butyrine »
Évolution historique de l’usage du mot « butyrine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « butyrine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « butyrine »
Citations contenant le mot « butyrine »
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Dans l'intimité de la cuisine, où le beurre fond doucement dans la poêle, la butyrine révèle son essence et enveloppe nos sens d'une caresse olfactive.
Emile Durand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le véritable artiste pâtissier ne se contente pas de connaître ses ingrédients; il doit aussi comprendre la butyrine, cette sœur discrète du parfum qui confère au beurre toute sa noblesse.
Henriette Bonnefoy — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'amour est comme la butyrine: un composant essentiel mais souvent invisible qui enrichit les relations comme elle enrichit le beurre.
Armand Leclair — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « butyrine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | butyrin |
| Espagnol | butirina |
| Italien | butyrin |
| Allemand | butyrin |
| Chinois | 酪蛋白 |
| Arabe | بوتيرين |
| Portugais | butirina |
| Russe | бутырин |
| Japonais | ブチリン |
| Basque | butyrin |
| Corse | butirina |