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Caillebotte
[kajbɔt]
Définitions de « caillebotte »
Caillebotte - Nom commun
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(Caséologie) Substance formée par le lait coagulé.
Il dut faire un grand effort pour ne pas commettre une folie de grand-père et l’enlever, à deux heures du matin, encore chaude de sommeil entre ses langes et fleurant la caillebotte de berceau.
— Gabriel García Márquez, L’Amour aux temps du choléra
Étymologie de « caillebotte »
Du verbe cailler et de botte ou bot, probablement du même sens que bout, extrémité, morceau. Il s'agit d'un déverbal sans suffixe de caillebotter (1546).Usage du mot « caillebotte »
Évolution historique de l’usage du mot « caillebotte » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « caillebotte » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « caillebotte »
Citations contenant le mot « caillebotte »
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A partir des procédés technologiques développés dans les fiches précédentes (laits fermentés, emprésurés, gélifiés, crèmes, fromages blancs, transformation du petit lait), on peut décliner des préparations variées : caillebotte maigre de brebis, crémet de brebis, fromageon maigre de brebis, bruccio, fontainebleau...
GRET — Transformer les produits laitiers frais à la ferme -
Canotier ramenant sa périssoire, 1878, de Gustave Caillebotte (1848-1894).
Le Point — Danse, théâtre, opéra : on fait quoi à Paris ce week-end ? - Le Point
Traductions du mot « caillebotte »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | curd |
| Espagnol | requesón |
| Italien | latticini |
| Allemand | quark |
| Portugais | requeijão |