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Cantal entre-deux
[kɑ̃tal ɑ̃trœdø]
Définitions de « cantal entre-deux »
Cantal entre-deux - Locution nominale
-
Type de cantal dont l'affinage est d'une durée de 90 à 210 jours. Se situe donc entre le cantal jeune (30 à 60 jours) et le cantal vieux (durée supérieure à 240 jours).
Étymologie de « cantal entre-deux »
Composé de cantal et de entre-deux