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Carragahénine
Sommaire
Définitions de « carragahénine »
Définition - La langue française
La carragahénine est une substance naturelle d'origine végétale, appartenant à la famille des phycocolloïdes. Elle est principalement extraite de l'algue bretonne appelée carragheen ou "chondrus crispus", qui se trouve sur les côtes atlantiques de l'Europe et de l'Amérique du Nord.
Cette molécule polysaccharidique possède des propriétés épaississantes, gélifiantes et stabilisantes, ce qui lui confère une grande utilité dans diverses industries, notamment agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Elle est souvent utilisée comme additif alimentaire sous le nom d'E407.
Enfin, les carragahénines sont également étudiées pour leurs potentielles activités biologiques telles que les effets antiviraux, anti-inflammatoires et immunomodulateurs.
Phonétique du mot « carragahénine »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| carragahénine | karagaenin |
Fréquence d'apparition du mot « carragahénine » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « carragahénine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | carrageenan |
| Espagnol | carragenina |
| Italien | carragenina |
| Allemand | carrageenan |
| Chinois | 角叉菜胶 |
| Arabe | الكاراجينان |
| Portugais | carragenina |
| Russe | каррагинан |
| Japonais | カラギーナン |
| Basque | carrageenan |
| Corse | carraghju |
Combien de points fait le mot carragahénine au Scrabble ?
Nombre de points du mot carragahénine au scrabble : 19 points