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Caséologie
[kaseɔlɔʒi]
Définitions de « caséologie »
Caséologie - Nom commun
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Discipline scientifique dédiée à l'étude exhaustive des procédés de fabrication du fromage.
La caséologie, science affinée du lait transformé, décrypte chaque étape de l'art fromager, révélant le secret des saveurs qui enchantent nos palais.
— (Citation fictive)
Étymologie de « caséologie »
Composé de caseo et de -logie.Synonymes de « caséologie »
Citations contenant le mot « caséologie »
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Composé de 24 portions représentant 1,2 kg de fromage, ce calendrier vous est livré en 2 fois pour vous permettre d’apprécier les fromages qu’il contient au bon moment. Numérotés de 1 à 24, les fromages vous permettent de suivre avec attention un ordre de dégustation précis, aidé du guide illustré qui accompagne les fromages. Vous devenez ainsi incollable en caséologie. Vos fromages arrivent chez vous, emballés dans un joli coffret de bois, en 24h grâce au service Chronofresh.
Kiss My Chef — Cheesy Christmas : 24 fromages pour attendre Noël - Kiss My Chef -
Pour la fête de la gastronomie, la fromagerie Haxaire, située à Lapoutroie, propose une découverte de la caséologie. Jusqu’à demain, les visiteurs peuvent s’initier à l’art de déguster du munster ou éduquer leur palais au goût du foin et du bois de châtaignier.
Gastronomie. Le nouvel âge du munster fermier