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Champagniser
[ʃɑ̃paɲize]
Définitions de « champagniser »
Champagniser - Verbe
-
Appliquer à un vin blanc la méthode traditionnelle de fabrication du champagne.
Ce sont les caves et l’habileté des ouvriers du pays qui font la renommée des vins de la Champagne, autant que les raisins de leurs coteaux. Du reste, dans plusieurs pays, on champagnise aujourd’hui les vins blancs, en suivant le procédé en usage à Reims ou à Épernay.
— Louis Figuier, Les Merveilles de l’industrie -
Modifier une boisson pour lui conférer des caractéristiques semblables au champagne.
Mais le Vieux avait décidé en conséquence qu’il champagniserait sa piquette, en mettant une cuillerée de sucre candi par bouteille et en attachant solidement le bouchon avec une « muselière » de fil de laiton à faire les collets !
— Henri Vincenot, La Billebaude -
(Figuratif) Altérer quelque chose pour augmenter son attrait.
Dans un effort pour rendre son projet plus attrayant, le directeur a décidé de 'champagniser' son idée, en ajoutant des caractéristiques supplémentaires pour tromper l'oeil des investisseurs.
— (Citation fictive)
Étymologie de « champagniser »
Du mot champagne avec le suffixe -iser.Usage du mot « champagniser »
Évolution historique de l’usage du mot « champagniser » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « champagniser » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « champagniser »
Citations contenant le mot « champagniser »
-
Z’auraient mieux fait d’inventer une machine pour champagniser le coca…
iSommelier : la carafe à vin connectée pour les professionnels - Les Numériques -
> Le champagne roséLa Champagne est la seule région française où il est autorisé de produire du rosé en mélangeant du vin rouge de Coteaux champenois (entre 10 et 15 %) à du blanc avant champagnisation. L’autre technique consiste à champagniser un vin issu d’un pressurage un peu plus appuyé des raisins rouges ou par une courte vinification avec les peaux noires du raisin (saignée). Cette dernière technique produit un champagne à la teinte soutenue.
La Revue du vin de France — Tout savoir sur le champagne - La Revue du vin de France
Traductions du mot « champagniser »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | make into champagne |