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Citron caviar
Sommaire
- Définitions de « citron caviar »
- Étymologie de « citron caviar »
- Phonétique de « citron caviar »
- Fréquence d'apparition du mot « citron caviar » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « citron caviar »
- Citations contenant le mot « citron caviar »
- Images d'illustration du mot « citron caviar »
- Combien de points fait le mot citron caviar au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | citron caviar | citrons caviar |
Définitions de « citron caviar »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
citron caviar \si.tʁɔ̃ ka.vjaʁ\ masculin
- (Botanique) Buisson épineux de la famille des Rutacées que l’on trouve dans l’est de l’Australie, (Microcitrus australasica).
- Fruit de cet arbuste.
- Le citron caviar est un agrume étonnant, renfermant de petites billes translucides et croquantes. Ce caviar végétal est intéressant en gastronomie, les petites perles éclatent en bouche et laissent échapper leur gout vif et citronné avec de légères notes de pamplemousse. — (Citron caviar sur www.plantes-et-jardins.com)
- De tous les agrumes, le citron caviar est sans doute le plus recherché et le plus à la mode ! — (A la découverte du citron caviar sur www.gerbeaud.com)
Étymologie de « citron caviar »
- composé de citron et de caviar, caviar par analogie avec les petites vésicules détachables du fruit.
Phonétique du mot « citron caviar »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| citron caviar | sitrɔ̃ kavjar |
Fréquence d'apparition du mot « citron caviar » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « citron caviar »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « citron caviar »
-
Il s’agit d’un splendide tartare de crevettes, citron caviar, grenade, radis et avocat, avec une petite sauce ponzu faite maison (mais vous pouvez tout à fait l’acheter toute prête dans le commerce).
Madmoizelle — Vous ne savez pas quoi manger devant Top Chef ? Voici un menu que même Hélène Darroze validerait - Madmoizelle -
Il est très tendance et le mérite, car il est excellent ! C'est le citron caviar (Citrus australasica), originaire d'Australie :
Franceinfo — Des agrumes pour Noël -
"Pour la vente, je me suis spécialisé dans les agrumes à vocation gastronomique. Il y en a pour tous les goûts : du sucrée, de l'acide, de l'amer", explique Laurent. La star est toujours le citron caviar, mais il y a aussi la main de Bouddha, le yuzu ou, très prisée en Italie, le lime de Pursha.
France Bleu — Pépinières d'agrumes haut de gamme, le Labyrinthe aux 1000 fleurs -
Les petites billes extraites de ces citrons venus d’Australie apportent leur saveur acidulée aux plats et aux desserts qu’ils accompagnent. Deux recettes pour les apprivoiser : la Panna cotta vodka et les huîtres et citron caviar avec leurs mouillettes aux poivres.
La Croix — Le citron caviar, des perles de fêtes à découvrir -
Pour la sauce vierge, prélevez la pulpe du citron caviar. Coupez le sudachi en très petits dés. Mélangez les agrumes avec l’huile d’olive, réservez.
Huîtres au gingembre, sudachi et citron caviar pour 4 personnes - Recettes Elle à Table -
Goût. Sa pulpe acide est constituée de vésicules rondes. En bouche, ses petites billes explosent. Le citron caviar s'utilise en cuisine, en salé (avec des poissons et des fruits de mer) comme en sucré.
L'Équipe — Magic Citrus, les citrons font leur cirque - L'Équipe
Combien de points fait le mot citron caviar au Scrabble ?
Nombre de points du mot citron caviar au scrabble : 19 points