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Citron caviar
[sitrɔ̃ kavjar]
Définitions de « citron caviar »
Citron caviar - Locution nominale
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(Botanique) Buisson épineux de la famille des Rutacées que l’on trouve dans l’est de l’Australie, (Microcitrus australasica).
Le citron caviar, trésor botanique australien, dévoile ses perles acidulées au cœur des forêts de l'est.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle) -
Fruit de cet arbuste.
De tous les agrumes, le citron caviar est sans doute le plus recherché et le plus à la mode !
Étymologie de « citron caviar »
Usage du mot « citron caviar »
Évolution historique de l’usage du mot « citron caviar » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « citron caviar » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « citron caviar »
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Il s’agit d’un splendide tartare de crevettes, citron caviar, grenade, radis et avocat, avec une petite sauce ponzu faite maison (mais vous pouvez tout à fait l’acheter toute prête dans le commerce).
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Il est très tendance et le mérite, car il est excellent ! C'est le citron caviar (Citrus australasica), originaire d'Australie :
Franceinfo — Des agrumes pour Noël -
"Pour la vente, je me suis spécialisé dans les agrumes à vocation gastronomique. Il y en a pour tous les goûts : du sucrée, de l'acide, de l'amer", explique Laurent. La star est toujours le citron caviar, mais il y a aussi la main de Bouddha, le yuzu ou, très prisée en Italie, le lime de Pursha.
France Bleu — Pépinières d'agrumes haut de gamme, le Labyrinthe aux 1000 fleurs -
Les petites billes extraites de ces citrons venus d’Australie apportent leur saveur acidulée aux plats et aux desserts qu’ils accompagnent. Deux recettes pour les apprivoiser : la Panna cotta vodka et les huîtres et citron caviar avec leurs mouillettes aux poivres.
La Croix — Le citron caviar, des perles de fêtes à découvrir -
Pour la sauce vierge, prélevez la pulpe du citron caviar. Coupez le sudachi en très petits dés. Mélangez les agrumes avec l’huile d’olive, réservez.
Huîtres au gingembre, sudachi et citron caviar pour 4 personnes - Recettes Elle à Table -
Goût. Sa pulpe acide est constituée de vésicules rondes. En bouche, ses petites billes explosent. Le citron caviar s'utilise en cuisine, en salé (avec des poissons et des fruits de mer) comme en sucré.
L'Équipe — Magic Citrus, les citrons font leur cirque - L'Équipe