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Cloquage
[klɔkaʒ]
Définitions de « cloquage »
Cloquage - Nom commun
-
Formation de bulles à la surface d'un matériau.
De l’acide ascorbique pour freiner l’oxydation de la pâte et lui conférer une meilleure élasticité, du levain déshydraté pour donner plus de goût, de la lécithine de soja, génétiquement modifiée ou pas, pour augmenter la durée de conservation et l’onctuosité de la mie, du monostéarate de glycérol pour diminuer le cloquage de la croûte, du propionate de calcium pour lutter contre les moisissures, de l’acide citrique pour rendre la pâte moins collante, du gluten pour faciliter la « pousse du produit », alors que dans les blés à haut rendement, sélectionnés pour faire des farines ultra-raffinées, ces protéines y sont déjà présentes en quantité.
— « Baguette : Dans le pétrin », Malbouffe
Étymologie de « cloquage »
Dérivé du mot français cloquer, avec le suffixe -age.Usage du mot « cloquage »
Évolution historique de l’usage du mot « cloquage » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cloquage » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cloquage »
Citations contenant le mot « cloquage »
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"Quant à mes pneus, je savais que je les avais assez bien préservés pour finir la course, je me sentais bien avec les durs. J’ai eu un peu de cloquage dans la gomme donc j’ai réfléchi à deux fois avant de refuser. Mais j’avais 21 secondes d’avance à 7 tours de la fin et c’est très difficile à rattraper même avec des pneus. C’est rare que j’aille à l’encontre de l’équipe mais j’ai décidé que c’était la meilleure chose pour moi."
Nextgen-Auto.com — Formule 1 | Hamilton explique pourquoi il s'est opposé au 2e arrêt souhaité par Mercedes -
En diminuant l'épaisseur de 0,4 mm pour cause de cloquage et surchauffe des gommes, Pirelli pensait avoir répondu aux attentes des écuries de F1 cette saison. Or nombre d'équipes peinent à trouver la bonne fenêtre d'exploitation des pneumatiques. Un souci qu'a semble-t-il résolu Mercedes et expliquerait en partie son insolente domination. De quoi rendre offensifs les adversaires du constructeur allemand, à commencer par Ferrari.
L'Équipe — La guerre des pneus relancée - F1 - L'Équipe
Traductions du mot « cloquage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | blistering |
| Espagnol | abrasador |
| Italien | vesciche |
| Allemand | blasenbildung |
| Chinois | 起泡 |
| Arabe | لاذعة |
| Portugais | empolando |
| Russe | образование пузырей |
| Japonais | 水疱 |
| Basque | blistering |
| Corse | blistering |