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Cœur de palmier
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Définitions de « cœur de palmier »
Cœur de palmier - Locution nominale
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Partie centrale du tronc des palmiers, dont certains sont comestibles.
On consomme comme légume le jeune bourgeon terminal (cœur de palmier) de Ravenea robustior, mais certains considèrent qu’il est trop amer.
— G. J. H. Grubben, Légumes
Étymologie de « cœur de palmier »
Usage du mot « cœur de palmier »
Évolution historique de l’usage du mot « cœur de palmier » depuis 1800
Citations contenant le mot « cœur de palmier »
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Le chef étoilé révèle son secret pour une salade estivale réussie : l'ajout d'une touche exotique avec du palmite, ce cœur de palmier au goût doux et agréable, qui nous rappelle que, malgré la simplicité de certains plats, l'art culinaire peut nous faire voyager.
(Citation fictive) -
À la question "Les animaux consomment-ils de l'éthanol ?" la réponse est oui ! Les scientifiques on prouvé que le Ptilocerque de Low, un petit scandantien vivant dans la forêt tropicale malaisienne, se nourrit d'un cœur de palmier qui a déjà démarré une fermentation.
La Revue du vin de France — Les animaux consomment-ils eux aussi de l'alcool ? - La Revue du vin de France