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Conchiglie
[kɔ̃ʃigli]
Définitions de « conchiglie »
Conchiglie - Nom commun
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Pâte alimentaire en forme de coquille.
Les conchiglie, avec leur forme délicate de coquille, sont le choix idéal pour capturer et retenir toutes les saveurs des sauces les plus riches.
— (Citation fictive)
Étymologie de « conchiglie »
De l’italien conchiglia (« coquille »).Usage du mot « conchiglie »
Évolution historique de l’usage du mot « conchiglie » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « conchiglie » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « conchiglie »
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20 conchiglies (pâtes) 1 poignée de pignons de pin 200 g de tofu au basilic 6 petites tomates séchées1 cuil. à s. de câpres 3 cuil. à s. de sauce tomate
Magazine Avantages — Conchiglies farcies au tofu et aux tomates séchées - Magazine Avantages -
Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Une fois bouillante, plonger les conchiglie pendant 10 minutes. Puis les rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson et réserver.
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- 15 à 20 pâtes conchiglie- 120 g de feta- 50 g de parmesan râpé- 40 g d’olives noires- 40 g d’olives vertes- Huile d’olives- 50 g d’épinards frais- Quelques feuilles de basilic
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Orecchiette et conchiglie sont aussi parfaites pour cette recette.
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Le filet de poulet sauce au foie gras de canard et conchiglie est une recette créée par le chef cuisinier Joël Robuchon à base de 95g de filet de poulet moelleux, d’une sauce crémée cuisinée avec du foie gras et d'armagnac.
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