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Cossette
[kɔsɛt]
Définitions de « cossette »
Cossette - Nom commun
-
Fragment issu du découpage de racines de chicorée ou de betterave, utilisé dans l'alimentation animale ou pour la production sucrière.
Ces fragments, qui portent le nom de cossettes, sont torréfiés dans de grands brûloirs à café, […] ; on les pulvérise entre des cylindres, puis, après un blutage, la poudre grossière est mise en paquets. On ajoute quelquefois, après le grillage, un peu de beurre pour lustrer les cossettes et leur donner l’aspect du café brûlé.
— Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes -
Petits dés ou morceaux sous lesquels peut se présenter certain fromage tel que la mozzarella.
En cossettes, la mozzarella est facile à étaler sur une pizza ou à mélanger dans une préparation.
— www.eurial-international.com, 2011
Expressions liées
- Betteraves coupées, réduites en cossettes au coupe-racines
- Cossettes de betteraves
Étymologie de « cossette »
Du mot cosse (enveloppe végétale) avec l'ajout du suffixe -ette.Usage du mot « cossette »
Évolution historique de l’usage du mot « cossette » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cossette » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cossette »
Citations contenant le mot « cossette »
-
La Ville de Belœil a inauguré le sentier qui rejoint la rue des Marquises à des Groseilliers. Le conseiller Luc Cossette est bien fier de voir ce projet se réaliser alors que le terrain auparavant embroussaillé rappelait sans cesse une idée inachevée aux résidents du secteur.
L'Oeil régional — L'Oeil Régional - Le journal de la Vallée du Richelieu -
Loriline Cosette (novice 1ere place), Carolane Legault (pré-novice 3e place), Zia Bolduc (juvénile 1ere place), Eliott Cossette (juvénile 1ere place), Mia Cloutier (pré-juvénile 2e place), Laurence Bolduc (STAR Or, 1ere place), Marie-Catherine Gagnon (STAR 10, 1ere place) et Allyson Landry (STAR 5 moins de 13 ans, 2e place).
La Nouvelle Union et L'Avenir de l'Érable — CPA de Victo : huit patineurs qualifiés pour les finales provinciales - La Nouvelle Union et L'Avenir de l'Érable -
D’autant plus que depuis la réouverture complète des lunetteries le 1er juin, Sandra Cossette note un achalandage important.
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Cet appareil est construit différemment, […]: comme dans le premier plan décrit il déverse la cossette dans une hélice compresseuse.
Industries Agricoles et Alimentaires — vol.20
Traductions du mot « cossette »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cossette |
| Espagnol | cossette |
| Italien | cossette |
| Allemand | cossette |
| Chinois | 珂赛特 |
| Arabe | كوزيت |
| Portugais | cossette |
| Russe | стружка |
| Japonais | コセット |
| Basque | cossette |
| Corse | cossetta |