Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « couteau de chef »
Couteau de chef
[kuto dœ ʃɛf]
Définitions de « couteau de chef »
Couteau de chef - Locution nominale
-
Couteau de cuisine polyvalent de 20 à 30 cm à lame épaisse servant notamment à hacher, ciseler ou émincer.
Le couteau de chef : l'outil indispensable qui allie précision et polyvalence pour sublimer chaque geste en cuisine.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « couteau de chef »
Usage du mot « couteau de chef »
Évolution historique de l’usage du mot « couteau de chef » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « couteau de chef » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « couteau de chef »
-
D’une longueur de 20 à 30 cm, la lame d’un couteau de chef sert autant à trancher qu’à émincer. « C’est le couteau que les gens utilisent pour la préparation des aliments au quotidien, explique Janine Maguire, gestionnaire principale à la promotion des produits chez Zwilling, coutelier allemand de renom depuis 1731. De fait, c’est notre couteau le plus populaire. »
Le Journal de Montréal — Le couteau de chef, cet outil précieux | JDM -
Sushis, poissons, viandes tartare : ce couteau de chef japonais vous offre une créativité artistique sans limites! La lame, utra-tranchante grâce à un affûtage traditionnel à la main vous permettra de trancher d'un seul coup même les viandes les plus robustes.
Zeste — Les meilleurs couteaux de cuisine professionnels | Zeste -
Curieux de savoir ce qui les distingue ? Les couteaux de style occidental ont des angles de tranchant de 25 degrés, mais ces couteaux japonais Seido offrent un angle plus aigu de 15 pouces. Cela donne une face de coupe plus nette, donc le hachage sera plus facile. Et une fois que vous possédez ces cinq couteaux – un couteau de chef 8″, un couperet 7″, un Santoku 7″, un Santoku 5″ et un couteau d’office 3,5″ – vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour vous déplacer dans la cuisine, le tout emballé dans une boîte élégante et pratique pour un rangement facile.
Crumpe — Ensemble de couteaux de chef japonais Seido: En vente pour 100 $ - Crumpe -
Le DDF iohEF Santoku est un couteau abordable, ce qui en fait l’ajout parfait à votre cuisine si votre budget est limité. Il possède les caractéristiques d’un santoku mélangé à ceux d’un couteau de chef traditionnel. Des éléments comme les creux de sa lame ou la pointe de sa garde le rendent d’autant plus pratique.
achetezlemeilleur.ca — Le meilleur couteau de cuisine au Canada en 2024