Coutellerie

Définitions de « coutellerie »

Coutellerie - Nom commun

• Espace dédié à la production ou au commerce de couteaux et d'articles similaires.

  Une étincelle s'échappa de la meule à aiguiser dans la coutellerie, où l'artisan, entre les murs jonchés d'articles tranchants, façonnait son œuvre avec une précision quasi chirurgicale.

• Discipline consacrée à la création d'objets tranchants tels que couteaux, canifs et rasoirs.

  Dans les ateliers où se perpétue l'art ancestral de la coutellerie, les mains expertes façonnent chaque jour couteaux, canifs et rasoirs avec une précision et un savoir-faire inégalés.

• Totalité des objets manufacturés par les couteliers.

  Le capitaine les engagea pour ramer dans nos embarcations, promettant de les payer à quatre livres sterling par mois, en coutellerie, verroterie, quincaillerie, etc., évaluées à un taux fixé; ….

Étymologie de « coutellerie »

Évolution historique de l’usage du mot « coutellerie » depuis 1800

Synonymes de « coutellerie »

• taillanderie

Citations contenant le mot « coutellerie »

• Tarrerias-Bonjean dégaine sa nouvelle arme. Implantée à La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme) depuis 1648, la PME familiale spécialisée dans la haute coutellerie vient de livrer à l’armée française son tout dernier modèle : le "combat assistance campagne" (Cac).

• Durant le confinement, l’atelier de la coutellerie Le Camarguais a continué de travailler, même si le rideau devait rester baissé pour son magasin de vente.

• Ce qui frappe chez Mickaël Cadas à première vue, c’est son regard et cette petite étincelle lorsqu’il parle de sa passion, la coutellerie et la forge. Lacaunais pendant sa jeunesse, ce jeune homme de 35 ans a déjà eu plusieurs vies. Il vient d’emménager au moulin de Louat, à Murat, où il a installé son atelier et ses créations : couteaux de cuisine, de chasse et autres, stylos et rasoirs. Nous sommes allés à sa rencontre.

• Gilles Gassou est le Directeur du site de la Coutellerie Nontronnaise.

• Dans la nouvelle éco, on s'intéresse aujourd'hui au Dalva, un couteau unique en son genre. Un produit de la Coutellerie Nontronnaise imaginé par Franck Faugère, créateur d'objets de luxe basé à Veyrac en Haute-Vienne. Avec son manche en porcelaine, c'est un couteau 100% Périgord-Limousin.

• Dans cette maison a vécu durant de longues années son père François, fabricant de machines de coutellerie dans l’atelier jouxtant le foyer familial. C’est ici, arrivant du Pays basque il y a six ans, que Jean-François a posé ses valises, pour tourner une nouvelle page de sa vie.

• Avec 120 000 visiteurs l'an passé, le salin devance le producteur d'huile d'olive audois Oulibo (112 315) et la coutellerie aveyronnaise Laguiole (110 400). Le site aigues-mortais est la seule entreprise gardoise au sein d'un top 10 où figurent aussi notamment Airbus Toulouse et les caves de Roquefort.

• C’est un commerce qu’on pensait ne jamais revoir à Moulins. Depuis plus d’une semaine, Vincent Chapelat, coutelier de profession, a ouvert son magasin de coutellerie au 8 rue Laussedat. « Depuis que je suis tout petit, je baigne dedans. Ce métier est une véritable passion. Déjà, quand j’étais gamin, j’aidais mes parents à fabriquer les couteaux », explique le commerçant moulinois.

Traductions du mot « coutellerie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de coutellerie sur lebonsynonyme.fr