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Crabe de terre
[krab dœ tɛr]
Définitions de « crabe de terre »
Crabe de terre - Locution nominale
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(Zoologie) Type de crabe qui vit sur les côtes américaines de l'Atlantique nord. Il est le principal ingrédient du matété (ou matoutou).
Le crabe de terre, pilier culinaire des côtes atlantiques, est essentiel à la recette traditionnelle du matété.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « crabe de terre »
Usage du mot « crabe de terre »
Évolution historique de l’usage du mot « crabe de terre » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « crabe de terre » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « crabe de terre »
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Entre les marchés de Pâques, qui ne manquent pas aux quatre coins de l'île cette année, et les vendeurs de crabes postés un peu partout au bord des routes, le crabe de terre va retrouver sans restriction, cette fois, les faitouts des cuisinières pour cette Pâques 2022.
France-Antilles Martinique — Le retour des vendeurs de crabes après deux années sous restrictions - Abonnement -
Unique : le crabe de terre au lait de coco
Polynésie la 1ère — Unique : le crabe de terre au lait de coco - Polynésie la 1ère -
Dans la nuit étoilée, l'ocypode, ce crabe de terre à la course effrénée, traverse les dunes avec une vivacité sans égale.
(Citation fictive) -
Le plat traditionnel reste le matoutou, crabe de terre acheté aux ramasseurs depuis quelques jours et affinés en cage. Certaines cuisinières concourent pour obtenir le matoutou d’or, distinction suprême.
Michel Desse — Pascal Saffache et Olivier Dehoorne