Crêperie

Définitions de « crêperie »

Crêperie - Nom commun

• Établissement culinaire dédié à la préparation et à la commercialisation de crêpes.

  Et quid de la différence entre crêperie et galetterie, me direz-vous ? A partir du moment où la crêperie sert des galettes et que la galetterie propose des crêpes, la confusion règne.

Étymologie de « crêperie »

Évolution historique de l’usage du mot « crêperie » depuis 1800

Citations contenant le mot « crêperie »

• Avant le coup d’envoi de la saison, mais aussi des stages du Cercle nautique, le plan d’eau de mer se refait une beauté et une propreté. Vidé, il a été livré aux engins de chantier pour retirer les algues et cribler le sable. La remise en eau se fera progressivement pour le week-end. Autour du plan d’eau, en plus de la « plus petite crêperie du monde », le manège s’est réinstallé de même que le « bungle-trampoline », ou trampoline à élastiques. Un peu plus loin, la piscine Flottibulle est aussi de retour pour les cours de natation.

• L'Ambassade bretonne ouvre ce lundi sa troisième crêperie à Brest. En tout juste trois ans, l'enseigne créée par deux frères des Côtes d'Armor a réussi à imposer la galette saucisse au pays de la crêpe de blé noir.

• Au pied du phare, la crêperie Chez Marie se voit retirer l’autorisation d’ouvrir sa terrasse. Explications. 

• La clientèle est donc plutôt ravie. Et les commerçants aussi. Fabienne et Florian Gannac, de la crêperie Au P’Tit Creux, ont inauguré leur terrasse couverte début juin. Ils ont investi 70.000 € pour s’offrir cet endroit à l’abri dans la rue de Brennus, une artère qui s’éloigne de la cathédrale et qu’on surnomme "la rue des quatre vents". Le projet était à l’étude depuis 2017. La pergola bioclimatique fait passer ce restaurant créé il y a presque trente ans de 35 à 60 couverts.

• Nathalie, gérante de la crêperie de la commune, ne peut plus exercer son activité en raison du confinement. Elle décide alors de mettre ses locaux ainsi que ses frigos à la disposition des producteurs qui se sont regroupés pour vendre leur production. 

• La crêperie des Thermes n’est pas restée close bien longtemps. Après une dizaine de jours de fermeture, deux nouveaux gérants ont repris cet établissement. Car, après quatorze ans de bons et loyaux services, Frédéric Rémy a choisi de passer la main et ce sont désormais Géraud et Franck qui accueilleront le public, tous les jours en période de vacances et du jeudi au lundi hors saison.

• Délicieusement régressive et totalement contemporaine, la crêperie résiste à tout. Et parvient encore à innover. Avec ou sans andouille de Guémené.

• La crêperie Le Korrigan ose une formule midi à… 4,90 euros ! Elle comprend une crêpe salée et une sucrée, sans choix. Et pas une offre limitée au jambon en plat et au sucre en dessert. Non, ce tarif imbattable, proposé uniquement le jeudi et vendredi, peut inclure de la mozzarella ou un mélange de chorizo, œuf, chèvre, emmental, crème fraîche. Puis une confiture de framboises agrémentée de crème Chantilly.

Traductions du mot « crêperie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi