Dauphinois

Définitions de « dauphinois »

Dauphinois - Nom commun

• (Linguistique) Ensemble de dialectes romans parlés dans la région du Dauphiné, incluant des variantes de l'occitan (vivaro-alpin) et du franco-provençal dans sa partie septentrionale.

  Il faut noter qu’une part non négligeable de ces vocables est passée en français régional et identifie aujourd’hui le francoprovençal ou plus sûrement, les dialectes de cette région linguistique tels que le stéphanois, le vaudois, le dauphinois, le lyonnais ou le savoyard.

Dauphinois - Adjectif

• Qui concerne le Dauphiné, région historique de France.

  Sous le pseudonyme d’un vieux bibliophile dauphinois, M. Eugène Chaper a été l’auteur ou l’éditeur de deux séries de publications, l’une bibliographique, l’autre historique, toutes deux relatives au Dauphiné.

• Relatif à Dauphin, localité située dans les Alpes-de-Haute-Provence.

  Dans notre périple à travers les montagnes, nous avons découvert l'authenticité dauphinoise, ce mélange singulier de rusticité alpine et de charme provençal.

Étymologie de « dauphinois »

Évolution historique de l’usage du mot « dauphinois » depuis 1800

Synonymes de « dauphinois »

• dauphin

Citations contenant le mot « dauphinois »

• Un deuxième slalom est au programme dimanche dans la station dauphinoise. Nastasia Noens fera l'impasse.

• Au menu : mini pizza au bœuf, en provenance de la pizzéria Jonas, de Captieux ; duo pâté de Mamé et rillettes de canard (esat de Captieux) ; pavé de bœuf gras bazadais sauce échalotte avec son gratin dauphinois (esat de Captieux) ; tomme de Bazas et comté ; pâtisseries de Captieux (boulangerie Gaumont et maison Seguin). Le tout arrosé avec du château Lescure.

• L’Automne étant souvent synonyme de pluie, c’est sous des trombes d’eau qu’Yves Bello nous a préparé le meilleur gratin dauphinois de France. Pour l’accompagner, et non l’inverse, des pavés de rumsteak fondants à souhait. Un délice !

• Rien ne vaut un bon gratin dauphinois avec une pointe de ramonache pour relever les saveurs et surprendre vos convives.

• Les arômes de fruits rouges et d'épices douces du rougeard du Dauphiné sont autant de secrets bien gardés par les vignerons dauphinois depuis des générations.

• Dernièrement, l’association La Dynamique Braxoise a organisé une soirée guinguette au sein de la salle des fêtes de Brax. Le groupe Gavroche a animé la soirée en musique. L’occasion de passer un moment convivial, de danser,...Sans oublier de se régaler les papilles avec des assiettes généreuses. Les convives ont pu déguster : melon au jambon en entrée, poulet rôti sauce à l’estragon, gratin dauphinois en plat principal et salade de fruits frais en dessert.

• Les formations ultradauphinoises sont les témoins d'une époque révolue où le dauphinois et le briançonnais ne formaient qu'un seul et même territoire géologique.

• Parfois réputé comme étant un plat riche, le gratin dauphinois est un plat chouchou des Français. Voici une version plus légère que la recette traditionnelle... qui ne perd pas en gourmandise !

Traductions du mot « dauphinois »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de dauphinois sur lebonsynonyme.fr