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Daurade rose
[dɔrad roz]
Définitions de « daurade rose »
Daurade rose - Locution nominale
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(Ichtyologie) Poisson ayant de grands yeux vivant en Méditerranée occidentale et dans l’Atlantique oriental dont le nom scientifique est Pagellus bogaraveo.
Mais attention à ne pas consommer de la daurade rose, en voie d’extinction !
— Alain Ducasse, Les essentiels de l’école de cuisine Alain Ducasse -
(Ichtyologie) Poisson rose vivant du large de l’Espagne jusqu’à la Mauritanie, dont le nom scientifique est Beryx decadactylus.
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(Togo) (Ichtyologie) Poisson marin dont le nom scientifique est Pagrus caeruleostictus.
Étymologie de « daurade rose »
Usage du mot « daurade rose »
Évolution historique de l’usage du mot « daurade rose » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « daurade rose » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « daurade rose »
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Au Japon, la daurade rose (madai) est considérée un poisson haut de gamme. Elle n’en a pas moins été elle aussi accommodée en dessert dernier cri par un restaurant de Tokyo. Le restaurant Nadeshiko Sushi se trouve à proximité de la gare ferroviaire d’Akihabara (JR), dans un quartier fréquenté par les fans de pop-culture et d’électronique. On peut y déguster de la daurade rose de la plus haute qualité (hakuju madai) sous forme non seulement de sushis mais aussi d’un dessert tout à fait nouveau.
nippon.com — Thon rouge, oursin ou daurade : des mets de luxe pour tous face à la crise sanitaire | Nippon.com – Infos sur le Japon
Traductions du mot « daurade rose »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | sea bream |
| Espagnol | besugo |
| Italien | orata |
| Allemand | dorade |
| Chinois | 鲷鱼 |
| Arabe | الدنيس |
| Portugais | dourada |
| Russe | морской лещ |
| Japonais | 海鯛 |
| Basque | bisigua |
| Corse | orata |