Déshydrateur

Définitions de « déshydrateur »

Déshydrateur - Nom commun

• Appareil électroménager conçu pour extraire l'humidité des aliments, facilitant ainsi leur conservation sans les cuire.

  Les fabricants de déshydrateur l’ignorent sans doute, mais le séchage des champignons est probablement la meilleure utilisation que l’on peut faire de leur appareil.

Étymologie de « déshydrateur »

Évolution historique de l’usage du mot « déshydrateur » depuis 1800

Synonymes de « déshydrateur »

• évaporateur

Citations contenant le mot « déshydrateur »

• «On forme des petits pains que l'on met à déshydrater. Je sais qu'on peut les laisser au soleil mais je n'ai jamais essayé cette méthode. C’est assez simple si l’on possède un déshydrateur, cette machine dont la température peut être minutieusement programmée», détaille l’auteure. On laisse alors la préparation à 42 °C durant 18 heures. Pour ceux qui n'en possèdent pas, il est tout à fait possible d’employer son four. Car même si certains nutriments seront endommagés, ce type de pain reste riche en bienfaits et plus digeste qu’une baguette traditionnelle. La cuisson doit être maintenue au strict minimum, l’idéal étant en-deçà de 43°C pendant 2 à 3 heures.

• La solution que j’ai adoptée depuis un an, c’est mon déshydrateur. Il fait des merveilles avec mes fruits fripés ou trop mûrs!

• Mardi 18 février 2020, Éric Guillemot, directeur de la Coopération Agricole Luzerne de France et secrétaire général de le CIDE (Commission intersyndicale des déshydrateurs européens), a rappelé lors d’un point presse les trois demandes de la filière luzerne.

• Pas besoin d'investir dans un déshydrateur de fruits pour préparer ces délicieuses chips, tout ce qu'il vous faut c'est un four, des fruits et un peu de patience.

• Finalement, ce déshydrateur lancé au tarif indicatif de 249 € ne semble proposer qu'une solution de confort. En effet, en ne réduisant que le volume de déchets, mais pas leur quantité, il ne fait selon nous que mettre la poussière sous le tapis. Rappelons que selon l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie), en 2012 chaque Français a généré 458 kg de déchets ménagers.

• Après une heure de cuisson, elle coupe le placenta en tranches qu'elle place dans un déshydrateur alimentaire pendant une nuit. Puis elle moud les bandes desséchées dans un moulin à café et avec la poudre brunâtre obtenue, emplit des dizaines de gélules.

• «L'outil du crudivore est le “déshydrateur”. Il permet de rester à une quarantaine de degrés, qui est la température à partir de laquelle la plupart des enzymes et des vitamines sont détruites», explique Camille Lorente, blogueuse et crudivore convaincue depuis deux ans. 

• Selon les Nations Unies, la nourriture perdue chaque année en Afrique pourrait nourrir 300 millions de personnes. Lawrence Okettayot, un étudiant en ingénierie de 23 ans en Ouganda, espère que son déshydrateur de nourriture permettra de résoudre non seulement les problèmes de gaspillage alimentaire de son pays, mais aussi ceux du monde entier.

Traductions du mot « déshydrateur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Synonymes de déshydrateur sur lebonsynonyme.fr