Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « égrappoir »
Égrappoir
[egrapwar]
Définitions de « égrappoir »
Égrappoir - Nom commun
-
(Viticulture) Appareil utilisé pour séparer les grains de raisin de leur grappe.
Les systèmes de tri rencontrés dans les chais sont souvent positionnés en amont de l’égrappoir.
— Claude Gros, Stéphane Yerle
Étymologie de « égrappoir »
Du préfixe é- (« enlever »), grappe, et le suffixe -oir.Usage du mot « égrappoir »
Évolution historique de l’usage du mot « égrappoir » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « égrappoir » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « égrappoir »
-
La vinification du vin blanc peut se faire à partir de raisins passés au fouloir/égrappoir ou non, selon la souplesse du vin souhaitée par le vinificateur. Le foulage consiste à éclater le raisin sans l’écraser trop intensément afin de ne pas écraser les pépins qu’il contient, ainsi que les rafles qui donneraient un côté très astringent au vin. L’égrappage ou éraflage, est une opération qui consiste à séparer les rafles, toujours afin d’éviter un caractère trop astringent au vin. On ne pratique pas de macération pour les vins blancs ou seulement quelques heures dans certains cas rares (skin contact).
VinSocialClub — VinSocialClub
Traductions du mot « égrappoir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | destemmer |
| Espagnol | despalilladora |
| Italien | diraspatrice |
| Allemand | destemmer |
| Chinois | 后裔 |
| Arabe | دمر |
| Portugais | desengace |
| Russe | гребнеотделителя |
| Japonais | デステンマー |
| Basque | destemmer |
| Corse | destemmer |