Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « enchaud »
Enchaud
Définitions de « enchaud »
Enchaud - Nom commun
-
Préparation culinaire du Périgord consistant en un rôti de porc confit dans de la graisse d’oie ou de canard.
L’enchaud de Suzette est vraiment excellent.
— Martial Maury, Le secret des Restiac
Étymologie de « enchaud »
De l'occitan encaud dérivé de caud (« chaud »), avec le préfixe en-.Usage du mot « enchaud »
Évolution historique de l’usage du mot « enchaud » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « enchaud » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « enchaud »
-
Allo tu monde moi sais mon idole et j’ai jamais pu aller le voir enchaud moi je suis une femme qui a u le même proprement que lui je cri pas sais toi
La Nouvelle Union et L'Avenir de l'Érable — Festival de l'érable : des voix s'élèvent contre la présentation du spectacle d'Éric Lapointe - La Nouvelle Union et L'Avenir de l'Érable -
Quelque 90 personnes ont répondu à l’invitation de l’édile et profité des premiers jours du printemps pour se retrouver autour de bon mets. Tourin blanchi du Périgord, tourte feuilletée au canard, enchaud confit aux pleurotes et nougat glacé ont été préparés par M Traiteur de Boulazac.
SudOuest.fr — Agonac : les aînés à la fête et également sensibilisés au dépistage du cancer colorectal