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Entrelardement
[ɑ̃trœlardœmɑ̃]
Définitions de « entrelardement »
Entrelardement - Nom commun
-
(Boucherie) Opération consistant à insérer des lardons dans une pièce de viande, ou caractéristique d'une viande parsemée de morceaux de gras.
Dans l'art de la gastronomie française, l'entrelardement est une technique raffinée qui consiste à insérer avec dextérité des lardons au cœur d'une pièce de viande pour élever son goût vers des sommets inexplorés.
— (Citation fictive)
Étymologie de « entrelardement »
Dérivé du mot français entrelarder, avec le suffixe -ment.Usage du mot « entrelardement »
Évolution historique de l’usage du mot « entrelardement » depuis 1800
Synonymes de « entrelardement »
Traductions du mot « entrelardement »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | streaky |
| Espagnol | rayado |
| Italien | a strisce |
| Allemand | streifig |
| Chinois | 五花八门 |
| Arabe | معرق |
| Portugais | raiado |
| Russe | непостоянный |
| Japonais | 筋状の |
| Basque | streaky |
| Corse | strechi |