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Épinard
[epɛ̃ar]
Définitions de « épinard »
Épinard - Nom commun
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(Bot.) Plante (Spinacia oleracea) de la famille des chénopodiacées, à feuilles larges, vert foncé, comestibles, consommées cuites ou crues.
Parmi d’anciens potagers envahis par les ronces, un seul était à peu près émondé et des plants d’épinards et de carottes y alternaient avec les vasques givrées des choux.
— Joris-Karl Huysmans, La Cathédrale
Expressions liées
- Accommoder, beurrer les épinards (améliorer une situation.)
- Aller aux épinards (vivre sans soucis)
- Aller, passer aux épinards (recevoir de l'argent d'une prostituée ou de sa maîtresse.)
- Frange à graine d'épinards
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Graine d'épinard (élément de décoration en forme de graine d'épinard.)
[L'évêque] coiffé de son chapeau plat qui laissait passer par ses trois cornes trois glands d'or à graine d'épinards
— Hugo, Les Misérables -
Mettre du beurre dans les épinards (améliorer une situation.)
Espérons qu’il sera généreux et que je n’aurai pas trop de peine à le faire arriver à un prix raisonnable, qui mettra pas mal de beurre dans nos épinards.
— Mie d'Aghonne, Une faiseuse d’anges - Paysage épinard (peinture médiocre représentant un paysage où domine le vert.)
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Plat d'épinards (peinture médiocre représentant un paysage où domine le vert.)
Un mets digne de la table des rois, un plat d'épinards à la graisse de cailles
— Brillat-Savarin, Physiologie du goût - Raccommoder les épinards (améliorer les relations entre des personnes.)
- Tourte d'épinards
- Vert d'épinard (jus vert provenant des épinards cuits et hachés.)
- Vert épinard ou p ell épinard, adj inv (vert sombre et soutenu.)
- Épaulette à graine d'épinards (insigne torsadé des officiers généraux représentant un grade supérieur dans l'armée française.)
- Épinard d'été
- Épinard de viroflay
- Épinards en conserve
Étymologie de « épinard »
Du latin médiéval spinachium, peut-être de l'ancien occitan espinar, emprunté à l'arabe andalou, lui-même de l'arabe-persan اسفناج, isfinaj (XIIIe siècle). Le mot a été confondu avec les dérivés d'espine en français.Usage du mot « épinard »
Évolution historique de l’usage du mot « épinard » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « épinard » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « épinard »
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Le succès commercial, le seul qui vaille. Les succès d’estime ne conduisent jamais leur bénéficiaire qu’aux épinards sans beurre.
Pierre Desproges — Fonds de tiroir -
Les belles paroles ne beurrent pas les épinards.
Proverbe anglais -
Sinon, j’aime beaucoup aller dans les crêperies, comme je n’ai pas souvent l’occasion de me rendre au restaurant. Je commande une crêpe chèvre-épinard, j’adore ça. Ou alors je vais carrément me prendre un bon hamburger-frites plutôt qu’un steak-frites, qu’on peut faire chez soi.
Le Huffington Post — Les petits plaisirs que s'accordent les nutritionnistes en vacances | Le Huffington Post LIFE -
Je n’aime pas les épinards. Heureusement ! car si je les aimais, j’en mangerais ; or je les déteste.
Joseph Prudhomme -
Si nous ne sommes pas tous des « Popey » dévorant les épinards, on apprécie beaucoup ce concentré de vitamines en hiver. Pour profiter de cet antioxydant naturel, voici des règles simples de consommation.
Femme Actuelle — Comment congeler des épinards frais ? : Femme Actuelle Le MAG -
Si l’idée de manger des épinards vous fait grimacer, ces recettes vous feront peut-être changer d’avis !
ConsoGlobe — 9 façons de cuisiner les épinards pour ceux qui n'aiment pas -
Ce monde serait meilleur pour les enfants si c'était les parents qui étaient obligés de manger les épinards.
Groucho Marx
Traductions du mot « épinard »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | spinach |
| Espagnol | espinaca |
| Italien | spinaci |
| Allemand | spinat |
| Chinois | 菠菜 |
| Arabe | سبانخ |
| Portugais | espinafre |
| Russe | шпинат |
| Japonais | ほうれん草 |
| Basque | espinakak |
| Corse | spinaci |