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Escalope viennoise
[ɛskalɔp vjɛ̃nwas]
Définitions de « escalope viennoise »
Escalope viennoise - Locution nominale
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(Cuisine) Fine tranche de viande enrobée de chapelure et frite, spécialité de Vienne en Autriche.
L'escalope viennoise, délicate tranche de viande enrobée de chapelure dorée, incarne le savoir-faire culinaire autrichien.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « escalope viennoise »
- Composé de escalope et de viennoise
Usage du mot « escalope viennoise »
Évolution historique de l’usage du mot « escalope viennoise » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « escalope viennoise » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « escalope viennoise »
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En Autriche, l’escalope viennoise de Simone
ARTE — En Autriche, l’escalope viennoise de Simone - Invitation au voyage - Papilles - Regarder le documentaire complet | ARTE -
Des plats typiquement germaniques (escalope viennoise, forêt noire, galette de pommes de terre accompagnée de sa compote de pomme) ont été réalisés.
Pontailler-sur-Saône. Les élèves de cinquième à l’heure franco-allemande -
Mangez l’Autriche comme une « escalope viennoise » ( « Auf Wiener Schnitzel », en allemand). C’est le message traîné par un avion de tourisme qui a survolé l’entraînement de l’équipe des Pays-Bas, ce mercredi. L’équipe affronte l’Autriche ce jeudi à 21 heures à la Johan Cruyff Arena, à Amsterdam.
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