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Estoufet
[ɛstufɛ]
Définitions de « estoufet »
Estoufet - Nom commun
-
(Cuisine, Sud-Ouest de la France) Variante régionale du cassoulet, plat traditionnel à base de haricots.
A noter que le mot fameux de cassoulet est tout à fait inconnu du peuple toulousain : on dit estoufet de haricots.
— Bernard Moreux, Robert Razou
Étymologie de « estoufet »
Du mot étouffé car ce plat est cuit à l'étouffée.Synonymes de « estoufet »
Traductions du mot « estoufet »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | estoufet |
| Espagnol | estoufet |
| Italien | estoufet |
| Allemand | estoufet |
| Chinois | 埃斯托菲特 |
| Arabe | استوفيت |
| Portugais | estoufet |
| Russe | estoufet |
| Japonais | estoufet |
| Basque | estoufet |
| Corse | estoufet |