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Ficelle picarde
[fisɛl pikard]
Définitions de « ficelle picarde »
Ficelle picarde - Locution nominale
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(Cuisine) Crêpe garnie de jambon, d’une duxelles de champignons, de crème fraîche et cuite au four, spécialité de Picardie.
Direction le nord de la France avec cette recette typiquement régionale : la ficelle picarde. Un plat gourmand et facile à faire.
— La ficelle picarde, une spécialité du Nord ! sur gourmand.viepratique.fr
Étymologie de « ficelle picarde »
- (1950) composé de ficelle et de picarde
Usage du mot « ficelle picarde »
Évolution historique de l’usage du mot « ficelle picarde » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « ficelle picarde » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « ficelle picarde »
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Menu du diner : Ficelle picarde, carbonnade flamande, tiramisu, café. Tarif : 50 € (diner et spectacle).
Unidivers — Soirée Cabaret à Estrées Estrées Estrées samedi 2 avril 2022 -
Côté fruits et légumes, l’ail fumé d’Arleux, le haricot lingot du Nord, l’endive ou la pomme de terre de Merville se classent en catégorie A ou B. Même résultat pour la carbonnade de bœuf, le hochepot flamand (pot-au-feu), le potjevleesch (viande en gelée) et les tripes à la bière, au sein des plats traditionnels. Ça reste également correct avec la carbonnade flamande ou la ficelle picarde qui s’en sortent avec un C.
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