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Frittata
[fritata]
Définitions de « frittata »
Frittata - Nom commun
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Plat italien similaire à une omelette, souvent enrichi de divers ingrédients comme des légumes, du fromage ou de la charcuterie.
Le livre est en fait un outil de formation pour les éducateurs, invités du coup à diriger les mômes dans la confection de gratte-ciel aux bleuets, de toupies farcies ou de frittatas aux asperges.
— Caroline Montpetit, Un guide pour les petits cordons-bleus
Étymologie de « frittata »
De l’italien frittata (« omelette »).Usage du mot « frittata »
Évolution historique de l’usage du mot « frittata » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « frittata » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « frittata »
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Comme sont nom ne l’indique pas, la frittata n’est pas une version italienne des frites ! Il s’agit d’une délicieuse préparation, cousine de notre omelette ou de la tortilla espagnole. Ce plat populaire était consommé dans toute l’Italie avec les produits dont on disposait à la ferme (légumes, fromages, viande).
Europe 1 — La recette de la frittata -
Dans une tarte salée aux asperges. « Ou dans une frittata avec des épinards ou des blettes. Le stilton se marie toujours parfaitement avec les légumes verts. »
Les délices british de Harry Cummins - Elle à Table -
Savourez cette frittata au Morbier, l’omelette à la mode italienne, garnie de jambon sec, de pommes de terre, de Morteau, d’épinards et de champignons de Paris, pour un savoureux dîner facile et rapide.
Kiss My Chef — Frittata au Morbier, facile, rapide et savoureuse - Kiss My Chef -
La frittata est une sorte de grosse omelette garnie, inratable. Découvrez cette recette de frittata aux légumes et reblochon, à servir le soir avec un salade pour un repas complet rapide à réaliser.
Kiss My Chef — Frittata aux légumes et reblochon, l’omelette inratable - Kiss My Chef -
Les Omelettes "Au Four", les Frittatas, les Tajines "à la Tunisienne", avec Marion Pouget et Cécile Bouet, du restaurant "La Table des Jeannes " à Valence.
France Bleu — Les Omelettes "Au Four", les Frittatas, les Tajines "à la Tunisienne", avec "La Table des Jeannes"
Traductions du mot « frittata »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | frittata |
| Espagnol | frittata |
| Italien | frittata |
| Allemand | frittata |
| Chinois | 菜肉馅煎蛋饼 |
| Arabe | فريتاتا |
| Portugais | fritada |
| Russe | фриттата |
| Japonais | フリタータ |
| Basque | frittata |
| Corse | frittata |