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Galactoscope
Définitions de « galactoscope »
Galactoscope - Nom commun
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Instrument utilisé pour évaluer la qualité du lait en détectant les falsifications, notamment par l'analyse de la crème et de la densité.
Parmi les moyens propres à reconnaître la falsification du lait, M. Payen s’est borné à recommander le crémomètre, le galactoscope de M. Donné et les aréomètres.
— Gazette médicale de Paris, volume 20