Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « gâteau nantais »
Gâteau nantais
[gato nɑ̃tɛ]
Définitions de « gâteau nantais »
Gâteau nantais - Locution nominale
-
(Pâtisserie) Quatre-quarts moelleux, de forme ronde, originaire de Nantes, fait de farine, de sucre, d’œufs, de poudre d’amande, imbibé d’un punch au rhum et au citron et nappé d’un glaçage blanc au rhum.
Le gâteau nantais est caractéristique de la pâtisserie du début du siècle
Étymologie de « gâteau nantais »
Usage du mot « gâteau nantais »
Évolution historique de l’usage du mot « gâteau nantais » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gâteau nantais » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « gâteau nantais »
-
Avec leur équipe, ils ont confectionné un gâteau nantais d’une taille de 1,38 mètre de diamètre, soit le plus grand jamais réalisé au monde.
actu.fr — 380 œufs, 12 kg de beurre, 10 litres de rhum... Ils fabriquent le plus grand gâteau nantais du monde | Actu Nantes -
« J’avais du mal à finir le gâteau nantais car il est assez consistant », se souvient Gwenhaëlle de Dieuleveult. Pour remédier à cette difficulté, elle décide de créer des gâteaux nantais en mignardises. L’objectif ? En faire un produit convivial, facile à partager lors des repas familiaux et à « déguster avec son café ou son thé ».
actu.fr — Nantes : et si vous testiez le gâteau nantais en version miniature ? | Actu Nantes -
Dans la boutique de la rue Saint-Ferdinand, on retrouve le Fondant Baulois sous toutes ses formes (pour 2 à 15 personnes et aussi en bouchées), mais aussi plein d’autres spécialités de la région nantaise : Ze Cake, le Gâteau Nantais (tendre génoise aux amandes, parfumée au rhum), de la pâte à tartiner en tube, des pistoles de chocolat, des sablés …
Kiss My Chef — Le Fondant Baulois l’inénarrable gâteau au chocolat - Kiss My Chef