Gibelotte

Définitions de « gibelotte »

Gibelotte - Nom commun

• (Figuré) Situation confuse ou désordonnée.

  Le marchand n’avait pas l’air de se presser en effet, mais la foule approche, avance et va faire une gibelotte avec l’homme s’il ne me donne pas le lapin qui est là et qui broute..

• Plat constitué principalement de lapin cuisiné en fricassée.

  … à chaque coin d’une grande cheminée bouillaient sur deux réchauds deux casseroles, d’où s’exhalait une double odeur de gibelotte et de matelote qui réjouissait l’odorat.

Étymologie de « gibelotte »

Évolution historique de l’usage du mot « gibelotte » depuis 1800

Synonymes de « gibelotte »

• ragoût

Citations contenant le mot « gibelotte »

• De toute façon, comme l’expliquent les organisateurs, avant longtemps, la référence à la gibelotte aura disparue.

• Le nouveau conseil d'administration du Festival de la gibelotte: Mathieu Gagné, Nicolas Philibert, Gilles Mathieu, Nathalie Salvail, Jean-Pierre Groulx, Stéphane Béland et Jocelyn Mondou. | Photo: TC Média - Pascal Cournoyer

• Eh bien, non. La gibelotte, un mets mijoté avec légumes, pommes de terre et barbotte, a toujours ce même petit goût réconfortant, venant de la recette de Colette Beauchemin ayant été à la cuisine durant 43 ans. Rustique, mais convivial, le décor n’a pas changé.

• Oui! À Sorel on est plusieurs à faire de la gibelotte maintenant, mais je suis la seule qui la fait avec l'ingrédient secret de Berthe Beauchemin. Y en a pas une qui goûte pareil.

• le lapin en gibelotte j’adore, d’ailleurs j’aime toutes les recettes de lapin, c’est une viande goûteuse, maigre bises douce soirée à toi Yolande

• La gibelotte restera au cœur de l’événement en 2018. « Elle reste là dans notre nom, elle fait partie du patrimoine depuis 40 ans. C’est difficile de dissocier les mots Festival et gibelotte l’un de l’autre et on ne veut pas faire peur à personne avec des changements majeurs la première année », explique le président du conseil d’administration. Dans une perspective à plus long terme, il espère miser sur les premières lettres de « Fest » pour l’appellation « Festival d’été de Sorel-Tracy ».

• Perdrix croit que tous les ingrédients de la gibelotte traditionnelle québécoise sont représentés dans son oeuvre composite. « On assume complètement notre côté cheesy, dans notre amour des refrains accrocheurs, précise Mansour. On a notre côté gras, sale et croquant : l’aspect très grunge et rock. Pis on a un côté très psychédélique, qui pourrait être la sauce, le liant dans tout ça. »

• Benoît Roberge part à la découverte des festivals cet été partout dans la province. Treize épisodes de 60 minutes seront diffusés, dont un sur le Festival de la gibelotte de Sorel-Tracy.

Traductions du mot « gibelotte »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de gibelotte sur lebonsynonyme.fr