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Goulier
[gulie]
Définitions de « goulier »
Goulier - Nom commun
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(Normandie) Morceau de viande de porc incluant la mandibule et l'avant du cou, habituellement fumé et consommé bouilli ou grillé.
Dans la tradition normande, le goûter de Noël ne serait pas complet sans le goulier, ce morceau robuste et fumé de la mandibule et du cou du porc, bouilli ou grillé à la perfection.
— (Citation fictive)
Étymologie de « goulier »
Composé de gueule, autrefois goule, et -ier.Usage du mot « goulier »
Évolution historique de l’usage du mot « goulier » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « goulier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « goulier »
Citations contenant le mot « goulier »
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Dans les ruelles de Rouen, l'arôme du goulier fumé s'échappe des maisons et se mêle aux brumes matinales, éveillant les appétits avec promesse d'un festin rustique.
Henri Dupontel — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le goulier, une relique de notre patrimoine culinaire normand, symbolise à la fois la simplicité de nos ancêtres et la richesse des saveurs qu'ils savaient extraire de leur terre.
Emilie Bouchard — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
On pourrait penser que le goulier n'est qu'une pièce de viande parmi tant d'autres, pourtant chaque morceau raconte l'histoire des hommes et des femmes qui ont façonné les traditions normandes.
Pierre Leclair — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « goulier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | goulier |
| Espagnol | goulier |
| Italien | goulier |
| Allemand | gulier |
| Chinois | 古里尔 |
| Arabe | جولولييه |
| Portugais | goulier |
| Russe | гулье |
| Japonais | グーリエ |
| Basque | goulier |
| Corse | goulier |