Gruau

Définitions de « gruau »

Gruau - Nom commun

• (Agriculture) Céréale dont le grain a été débarrassé de son enveloppe et grossièrement moulu.

  à côté d’un beurre éblouissant de fraîcheur, le gros pain bis du villageois et le pain de gruau doré, cher à l’estomac blasé de l’habitant des villes

• (Cuisine) Préparation culinaire sous forme de bouillie ou tisane réalisée à partir de cette céréale.

  La gruau, mélange savamment dosé de céréales délicatement cuites, offre une alternative nutritive idéale pour commencer la journée.

• Petite grue actionnée par un tourniquet au lieu d'une roue, fixée à une structure et dont la rotation de la flèche est limitée par la tension d'un câble relié au treuil.

  Les écoperches et les mâts s’érigeaient avec les “gruaux”, les élévateurs, qui les dominaient.

• (Ornithol.) Jeune de la grue.

  Le gruau, à peine sorti de l’œuf, se dandinait maladroitement sur ses longues pattes, sa petite silhouette fragile tranchant avec la majestuosité de ses parents.

Étymologie de « gruau »

Évolution historique de l’usage du mot « gruau » depuis 1800

Synonymes de « gruau »

• gruon
• blé
• farine
• gluau

Citations contenant le mot « gruau »

• Cette recette de muffins au cacao et gruau sans gluten n’est pas repoussante, bien au contraire! Je mets au défi quiconque n’aime pas les muffins d’y goûter… vous serez vite charmé.e.s!

• Les fibres solubles peuvent réduire l’absorption du cholestérol dans le sang. Les fibres solubles se trouvent dans des aliments tels que le gruau, les haricots, les choux de Bruxelles, les pommes et les poires.

• Marché mondial de la farine de gruau de sarrasin (applications – supermarché, magasin spécialisé, magasin en ligne, autres; Type – farine de gruau de sarrasin biologique, farine de gruau de sarrasin conventionnelle) Taille, part, croissance, demande, tendances, analyse, prévisions 2020-2026

• Pendant plusieurs années, il a été la figure publicitaire pour les produits de gruau Quaker à la télévision.

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• Si vous êtes du genre à manger du gruau et que vous cherchez des moyens de rendre vos bols un peu plus intéressants – sans perdre l’aspect rapide – voici quelques idées! En plus, semblerait que janvier est le mois du gruau, donc raison de plus de s’y mettre, hihi.

• Je suis une adepte de gruau en camping depuis toujours, alors ce n’est pas surprenant si mes enfants l’aiment autant que moi. Surtout qu’il laisse de merveilleux souvenirs : je nous revoie en coton ouaté, tenant chacun notre bol de gruau pour mieux nous réchauffer. Les beaux moments aident réellement les enfants à apprécier les aliments.

• Mais l’information la plus probante de l’article de Schreier concerne les sacrifices que certains sont prêts à faire. De l’employé qui profite du café gratuit de l’entreprise comme coupe-faim au couple qui abandonne l’idée d’avoir des enfants parce qu’il ne peut pas se le permettre en passant par ceux qui ne mangent que du gruau parce qu’ils n’ont pas les moyens de se payer un repas à la cafétéria de l’entreprise, ces témoignages sont glaçants. Mais ce ne sont pas les seuls.

Traductions du mot « gruau »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Synonymes de gruau sur lebonsynonyme.fr