Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « farine »
Farine
[farin]
Définitions de « farine »
Farine - Nom commun
-
Substance pulvérulente obtenue par la mouture fine de céréales, principalement utilisée en boulangerie et pâtisserie.
Retirez bien l’excédent de farine qui pourrait se former lorsque vous tourez la pâte. S'il y a trop de farine, les couches de détrempe ne se colleront pas entre elles et vous aurez du mal à réaliser le feuilletage.
— Noémie Strouk, Gâteaux waouh ! -
Mélange protéique granulé destiné à l'alimentation des animaux d'élevage.
(Par analogie) — Parmi les graines, on peut manger des gesses et des vesces en farine, assaisonnées sans huile et avec du cumin écrasé. — (Notices et extraits des manuscrits de la Bibliothèque du roi et autres bibliothèques, tome 11, Imprimerie royale, 1827, page 193)
Expressions liées
- Farine de lin, de moutarde (poudre résultant de la mouture des graines de lin, de moutarde, utilisée en cataplasme.)
-
Farine fossile
Othello, courbé sur une lentille de premier grossissement, cherchant des gaillonnelles et des gomphonèmes [espèces d'algues] dans la farine fossile des chinois?
— Victor Hugo, Le Rhin - Farine fossile siliceuse
-
Gens de même farine (Gens d'une même catégorie.)
Ces Malorthy du Boulonnais qui sont une dynastie de meuniers et de minotiers, tous gens de même farine
— Bernanos, Soleil Satan - Qqc farine (perdre son brillant, devenir poudreux en surface.)
- Qqn farine quelque chose (saupoudrer de farine.)
-
Rouler dans la farine (tromper.)
Macron a beau discuter avec Poutine, cela n'empêche pas ce dernier de faire bombarder les hôpitaux ukrainiens. Macron se fait rouler dans la farine à chaque fois...
— L'Obs, Macron condamne « un acte de guerre indigne » après le bombardement de l’hôpital de Marioupol
Étymologie de « farine »
Du picard fraine ; provençal, espagnol et italien farina ; du latin farina (farine), dérivé de far (blé, froment, gruau, épeautre). Far se rattache probablement au radical sanscrit bhar, porter, nourrir.Usage du mot « farine »
Évolution historique de l’usage du mot « farine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « farine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « farine »
Citations contenant le mot « farine »
-
Quand Dieu envoie la farine, le diable enlève le sac.
Proverbe français -
Avril et mai font la farine de toute l'année.
Proverbe espagnol -
Le monde est un moulin qui moud bien des farines.
Proverbe français -
Qui n’a pas envie de pétrir le pain tamise la farine pendant dix jours.
Proverbe grec moderne -
Battre une femme c'est comme battre un sac de farine. Le bon s'en va et le mauvais reste.
Anonyme -
Allez de monde en monde, de richesse en richesse, vous ne trouverez pas votre bonheur. La terre entière ne peut pas plus contenter une âme immortelle qu'une pincée de farine, dans la bouche d'un affamé, ne peut le rassasier.
Le curé d'Ars -
Il n'est plus proche parents qu'une bourse pleine et un sac de farine.
Proverbe roumain -
Vous ne pouvez pas avoir de pain sans cuisson : la connaissance est l'eau, le corps est la farine et l'émotion - souffrir, c'est le feu.
Georges Ivanovitch Gurdjieff
Traductions du mot « farine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flour |
| Espagnol | harina |
| Italien | farina |
| Allemand | mehl |
| Chinois | 面粉 |
| Arabe | طحين |
| Portugais | farinha |
| Russe | порошок |
| Japonais | 小麦粉 |
| Basque | irina |
| Corse | farina |