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Guillage
[gilaʒ]
Définitions de « guillage »
Guillage - Nom commun
-
(Brasserie) Processus de fermentation durant lequel la bière, récemment mise en tonneau, expulse une écume appelée levure.
On pratique dans nos régions, le guillage, c’est-à-dire, pour employer l’expression consacrée, « qu’on laisse cracher le moût ».
— Revue de viticulture: organe de l’agriculture des régions viticoles, volume 38
Étymologie de « guillage »
Du verbe guiller et du terme guille, désignant une canelle de bois.Usage du mot « guillage »
Évolution historique de l’usage du mot « guillage » depuis 1800
Synonymes de « guillage »
Traductions du mot « guillage »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | guillage |
| Espagnol | culpabilidad |
| Italien | guillage |
| Allemand | guillage |
| Chinois | 居拉吉 |
| Arabe | النقش |
| Portugais | guilhotina |
| Russe | guillage |
| Japonais | ギレージ |
| Basque | guillage |
| Corse | guillage |