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Hachoir berceuse
[aʃwar bɛrsøz]
Définitions de « hachoir berceuse »
Hachoir berceuse - Locution nominale
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(Cuisine) Couteau arrondi à une ou plusieurs lames parallèles et muni de poignées à chaque bout.
Si le hachoir berceuse a été affublé d’un tel nom, c’est parce qu’il évoque une forme de chorégraphie. Celle du corps chaloupant au-dessus du plan de travail et des bras qui battent la mesure en rythme.
— Léo Bourdin, Tire-bouchon
Étymologie de « hachoir berceuse »
- Composé de hachoir et de berceuse.
Usage du mot « hachoir berceuse »
Fréquence d'apparition du mot « hachoir berceuse » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « hachoir berceuse »
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Aujourd'hui, soit près de cent-cinquante ans plus tard, il est devenu –du moins dans de nombreux pays occidentaux– une sorte de terme fourre-tout servant à désigner les sauces à base de basilic réalisées de toutes les façons possibles, que ce soit avec un blender, un robot ménager ou un hachoir à lame en demi-lune (appelé aussi hachoir berceuse ou mezzaluna) assez peu pratique à ranger dans ses tiroirs.
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