Haricot d'espagne

Définitions de « haricot d'Espagne »

Haricot d'espagne - Locution nominale

• (Botanique) Plante grimpante tropicale qui était anciennement cultivée en altitude en Amérique Centrale pour ses grains secs ou verts alors qu'en Europe et aux États-Unis elle est cultivée comme plante ornementale pour ses fleurs rouges.

  Il existe également des fabacées à racine ou à tubercule comestibles, comme la glycine rouge déjà citée, la gesse tubéreuse (Lathyrus tuberosus) ou le pois manioc (Pachyrhizus sp.) dont le tubercule est un bon légume alors que les graines sont toxiques. Ce serait l’inverse du haricot d’Espagne (Phaseolus multiflorus) dont les graines sont comestibles — et les racines toxiques.— (Jean Guillaume, Ils ont domestiqué plantes et animaux, Quæ, 2013 page 302)

Étymologie de « haricot d'Espagne »

 Composé de haricot et de Espagne.

Évolution historique de l’usage du mot « haricot d'Espagne » depuis 1800

Citations contenant le mot « haricot d'Espagne »

• Le haricot d'Espagne, avec ses fleurs rouges ardentes, grimpe sans relâche vers le ciel, un rappel silencieux de la ténacité dans nos jardins.

• Dans les champs de ma jeunesse, le haricot d'Espagne se mêlait au maïs, créant une symphonie de couleurs et de vie, défiant l'érosion du temps.

• Tel un poème végétal, le haricot d'Espagne raconte son histoire à travers ses grains mûrs et ses racines oubliées, une danse entre beauté ornementale et utilité ancestrale.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire