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Haricot de lima
[ariko dœ lima]
Définitions de « haricot de Lima »
Haricot de lima - Locution nominale
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(Botanique) Plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées (légumineuses), cultivée dans les pays chauds pour ses graines consommées comme légume à l'instar du haricot commun.
Originaire d’Amérique centrale et du Sud, le pois du Cap (haricot de Lima) s’est répandu en Afrique tropicale, en Asie du Sud-Est, en Amérique du Sud et dans les Caraïbes. Phaseolus lunatus est cultivé pour ses grains, essentiellement consommés frais, plus fondants que ceux du haricot commun (Phaseolus vulgaris). Sur les marchés traditionnels, une bonne partie de la production est vendue en gousses vertes. Les graines contiennent à maturité 19 à 25 % de protéines. Certaines variétés contiennent un taux important d’acide cyanhydrique qui impose des méthodes de cuisson particulières.
— Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome
Étymologie de « haricot de Lima »
- Composé de haricot et de Lima.
Usage du mot « haricot de Lima »
Évolution historique de l’usage du mot « haricot de Lima » depuis 1800
Citations contenant le mot « haricot de Lima »
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Dans les jardins tropicaux, le haricot de Lima s'épanouit comme une symphonie végétale, offrant ses graines généreuses à ceux qui savent attendre.
Julien Merveille — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le haricot de Lima, bien qu'exotique par son origine, trouve sa place sur nos tables, apportant avec lui la chaleur des terres lointaines.
Clara Lemoine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Cultiver un haricot de Lima est un acte de patience et d'amour pour la terre; il exige soin et respect pour révéler toute sa richesse.
Étienne Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle