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Hors-d'œuvre
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Définitions de « hors-d'œuvre »
Hors-d'œuvre - Nom commun
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(Architecture) Élément saillant qui n'intègre pas la structure principale de l'édifice.
En architecture, le hors-d'œuvre se distingue par sa capacité à rompre avec l'uniformité du bâti principal, offrant ainsi une touche d'originalité sans pour autant compromettre la solidité de l'ensemble.
— (Citation fictive) -
(Littérature) Section d'une œuvre qui peut être omise sans altérer la cohérence globale du texte.
Dans l'architecture d'un livre, les hors-d'œuvre sont ces sections qui, bien que savoureuses, ne compromettent pas la structure portante de l'œuvre principale.
— (Citation fictive) -
(Cuisine) Mets servis en début de repas, suivant le potage.
Les hors-d’œuvre disparaissaient avec les banalités d’une conversation qui attend le dessert pour se dessiner.
— Pierre Audibert, Les Comédies de la Guerre -
(Figuré) Ce qui est accessoire ou non essentiel à l'objet principal.
Mais alors il devenait inutile de calculer l’hendécagone. Et ce n’est pas là un polygone d’un calcul aisé comme le triangle et le carré dont Ptolémée a fait mention en hors-d’œuvre.
— Joseph Bidez, Albert Joseph Carnoy et Franz Valery Marie Cumont
Étymologie de « hors-d'œuvre »
Du français hors de et œuvre.Usage du mot « hors-d'œuvre »
Évolution historique de l’usage du mot « hors-d'œuvre » depuis 1800
Antonymes de « hors-d'œuvre »
Citations contenant le mot « hors-d'œuvre »
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J'ai droit à un hors-d'œuvre au choix: cinq rondelles de saucisson ou des radis ou des crevettes grises ou un ravier de céleri rémoulade
Sartre — Nausée -
Sollip offre entre autres en hors-d'œuvre du tartare de bœuf avec un sandwich au gamtae (une espèce d'algue brune marine) inspiré du sandwich fromage à la truffe, et en entrée une salade de végétaux blancs, un mélange de chou et céleri-rave avec de la mousse de pignon et de l'huile de sésame sauvage inspiré d'un plat coréen, le baekhwaban (un bibimbap fait à partir de légumes de couleur blanche).
Agence de presse Yonhap — Le restaurant londonien Sollip d'un chef coréen reçoit une étoile Michelin | AGENCE DE PRESSE YONHAP -
Parfumées et croquantes, les olives Picholine sont un hors-d'œuvre incontournable des tables provençales, éveillant les palais avant le repas.
(Citation fictive)
Traductions du mot « hors-d'œuvre »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | appetizers |
| Espagnol | aperitivos |
| Italien | antipasti |
| Allemand | vorspeisen |
| Chinois | 开胃菜 |
| Arabe | مقبلات |
| Portugais | aperitivos |
| Russe | закуски |
| Japonais | 前菜 |
| Basque | hamaiketakoak |
| Corse | antipasti |