Ichtyosarcotoxisme

Définitions de « ichtyosarcotoxisme »

Ichtyosarcotoxisme - Nom commun

• (Nutrition) Intoxication alimentaire provoquée par la consommation de poissons contenant des toxines dans leur chair.

  L'ichtyosarcotoxisme de type ciguatera regroupe le syndrome polymorphe associé à la consommation de chair de poissons de récifs coralliens. Ces poissons herbivores s'intoxiquent par ingestion de micro-algues (dinoflagellés), en particulier Gambierdiscus toxicus.

Étymologie de « ichtyosarcotoxisme »

Évolution historique de l’usage du mot « ichtyosarcotoxisme » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire