Kougelhof

Définitions de « kougelhof »

Kougelhof - Nom commun

• Gâteau traditionnel alsacien à base de pâte levée, enrichi de raisins secs et cuit dans un moule haut doté d'une cheminée centrale, lui conférant sa forme distinctive.

  La table était dressée pour la fête du Christ-Kind, l'arbre de Noël au milieu, sur la nappe blanche; et, tout autour, le pâté, les küchlen [petits gâteaux] saupoudrés de sucre blanc, le kougelhof aux raisins de caisse, rangés dans un ordre convenable. Erckmann-Chatrian Ami Fritz

Évolution historique de l’usage du mot « kougelhof » depuis 1800

Synonymes de « kougelhof »

• brioche

Citations contenant le mot « kougelhof »

• Ce dimanche matin, le Rugby Club Thann organisait son traditionnel concours de kougelhof. Une animation qui, dans le cadre des Vins et saveurs des terroirs, a attiré du monde. Après quatre jours de festivités, les viticulteurs semblent satisfaits et de leurs ventes, et de l'ambiance très conviviale qui règne ici depuis 26 éditions.

• Vingt-deux exposants seront présents avec également du fromage, de la charcuterie et du miel. Sans oublier les concerts le vendredi et le samedi soir dès 20 h 30 et le traditionnel concours du meilleur kougelhof, le dimanche en fin de matinée. Seule nouvelle règle : le port du masque est recommandé et les gestes barrières devront être respectés.

• Le Rugby club de Thann organisait ce dimanche matin, dans le cadre de sa manifestation Vins et saveurs des terroirs, son traditionnel concours de kougelhofs. La compétition était rude. Quatorze participants se sont disputé le premier prix. Cinq d’entre eux ont été récompensés par des bouteilles de vins, offertes par les exposants.

• Le kougelhof aux raisins de caisse

Traductions du mot « kougelhof »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Synonymes de kougelhof sur lebonsynonyme.fr