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Laccaire
[lakkɛr]
Définitions de « laccaire »
Laccaire - Nom commun
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(Mycologie) Champignon de petite taille, caractérisé par des lames souvent espacées, un chapeau déprimé en son centre et un pied cylindrique sans anneau.
« Le laccaire, souvent ignoré par les amateurs de champignons, se distingue par ses lames aérées et son chapeau creusé en son centre, marquant la simplicité et l'élégance de la nature. »
— (Citation fictive)
Étymologie de « laccaire »
Du grec ancien lakkos (« creux ») car le chapeau est déprimé à son centre.Usage du mot « laccaire »
Évolution historique de l’usage du mot « laccaire » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « laccaire » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « laccaire »
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Ce champignon est un laccaire améthyste. Sa couleur violette provient des métaux lourds qu'il filtre dans le sol. Il ne faut donc pas en abuser pour la santé.
France 3 Normandie — Recette. David Gallienne cuisine une poule au pot accompagnée de sa poêlée de champignons cueillis en forêt près de Caen -
Laccaire améthyste. Il apparaît en pleine saison, de juillet à octobre, en troupes assez nombreuses si les conditions s’y prêtent, directement parmi les tapis de mousses, feuilles ou aiguilles. Une fois débarrassé de son pied trop fibreux, le Clitocybe améthyste ou Laccaire améthyste est un bon champignon comestible, utilisé seul en omelette par exemple ou accompagnant différents autres champignons de petites tailles. Mais attention, il fait partie des espèces qui concentrent le plus les radioéléments. Donc à éviter, ou à utiliser en consommation très réduite !
www.leberry.fr — Certains sont très bons, d'autres toxiques, voire mortels : les variétés de champignons dans les forêts du Cher - Bourges (18000) -
Avec leur délicate odeur de radis rave, les chapeaux des laccaires sont délicieux poêlés à feu vif, ou dans une tourte feuilletée.
Flamiche au maroilles et aux champignons pour 4 personnes - Recettes Elle à Table