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Lait de coco
[lɛ dœ koko]
Définitions de « lait de coco »
Lait de coco - Locution nominale
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(Cuisine) Liquide blanc extrait de la pulpe broyée de la noix de coco.
[…], je fus amené à goûter tous les mets étranges qui constituaient le repas. Il y avait […] du kaku, un mets délicieux qui est fait de la pâte de fruit à pain cuite dans du lait de coco, […].
— Alain Gerbault, À la poursuite du soleil -
(Par confusion) Eau de coco (albumen liquide comestible de la noix de coco immature).
Souvent confondu avec l'eau de coco, le lait de coco est une émulsion riche et crémeuse extraite de la pulpe de noix mûres.
— (Citation fictive générée par l'intelligence artificielle)
Étymologie de « lait de coco »
Usage du mot « lait de coco »
Évolution historique de l’usage du mot « lait de coco » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « lait de coco » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « lait de coco »
-
Les deux accessoires indispensables à la vie sont le soleil et le lait de coco.
Dustin Hoffman -
Dans un grand bol, mélangez le lait de coco avec le lait concentré sucré. Incorporez les œufs battus. Mélangez. Ajoutez le sucre vanillé et la muscade. Fouettez le tout vigoureusement. Versez du caramel liquide dans le fond du moule/plat à gratin. Il doit être simplement tapissé de caramel. Répartissez la préparation par-dessus.
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Le lait de coco est le meilleur des laits pour parfumer les caris. En revanche, il est beaucoup moins digeste que les autres. Il contient du magnésium, du zinc et du fer.
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Pour le velouté : 600 g de potiron, 1 oignon, 20 g d’huile de coco, 20 cl de lait de coco
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Traductions du mot « lait de coco »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | coconut milk |
| Espagnol | leche de coco |
| Italien | latte di cocco |
| Allemand | kokosmilch |
| Chinois | 椰奶 |
| Arabe | حليب جوز الهند |
| Portugais | leite de côco |
| Russe | кокосовое молоко |
| Japonais | ココナツミルク |
| Basque | koko esnea |
| Corse | latti di coccu |