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Lechon
Définitions de « lechon »
Lechon - Nom commun
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(Cuisine) Cochon de lait rôti, typique de l'Espagne et de certaines anciennes colonies telles que les Philippines, Cuba et la République dominicaine.
Les porcs sont élevés en assez grand nombre : le porc rôti (lechon) est mets caractéristique des fiestas villageoises.
— Jean Delvert, Géographie de l’Asie du Sud-Est page 122
Étymologie de « lechon »
De l’espagnol lechón (« cochon de lait »).Usage du mot « lechon »
Évolution historique de l’usage du mot « lechon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « lechon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.