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Levurerie
[lœvyrœri]
Définitions de « levurerie »
Levurerie - Nom commun
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Établissement industriel dédié à la production et à la culture de levures.
Mais ils observent de près le baron Max de Springer qui a ouvert la première levurerie française après avoir ramené d’Autriche l’idée d’extraire la levure des moûts de fermentation et de la vendre aux boulangers.
— Valérie Sauvage, Lesaffre : un champignon microscopique a fait pousser un leader mondial
Étymologie de « levurerie »
Dérivé de levure.Usage du mot « levurerie »
Évolution historique de l’usage du mot « levurerie » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « levurerie » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « levurerie »
Citations contenant le mot « levurerie »
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En 1901, faute d’accord entre les descendants des fondateurs, l'entreprise et ses sept usines sont partagées en trois entreprises familiales : Bonduelle, Lemaître et Lesaffre qui hérite de la distillerie-levurerie de Marcq-en-Baroeul et de Marquette, le groupe Lesaffre étant aujourd’hui leader mondial de la levure.
Franceinfo — Ça nous marque. Bonduelle, grosse légume -
Lesaffre, leader mondial de la levure annonce une prise de participation majoritaire dans la levurerie Rayen Food Industries, en Tunisie.
La Voix du Nord — Marcq-en-Baroeul Lesaffre consolide sa présence en Tunisie et au Maghreb
Traductions du mot « levurerie »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | yeast |
| Espagnol | levadura |
| Italien | lievito |
| Allemand | hefe |
| Chinois | 酵母 |
| Arabe | خميرة |
| Portugais | fermento |
| Russe | дрожжи |
| Japonais | 酵母 |
| Basque | legamiarekin |
| Corse | levadura |