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Macabeu
[makabø]
Définitions de « macabeu »
Macabeu - Nom commun
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Cépage de raisin blanc, originaire d'Espagne, cultivé principalement en Espagne, Algérie, Maroc et France (notamment dans les Pyrénées-Orientales pour la production de vins doux comme le rivesaltes), couvrant environ 2500 hectares en France en 2009.
Rares sont les macabeus sur le terroir de Maury ; voici un blanc issu de vieilles vignes offrant une expression délicate de ce cépage. La robe est très pâle, diaphane. Le nez élégant et frais évoque la fleur blanche, qui prend des tonalités de fleurs d’oranger dans un palais à la fois vif et suave, chaleureux et minéral.
— Guide Hachette des vins, Domaine La Toupie
Étymologie de « macabeu »
De l’espagnol macabeu.Usage du mot « macabeu »
Évolution historique de l’usage du mot « macabeu » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « macabeu » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « macabeu »
Citations contenant le mot « macabeu »
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Macabeu Vous avez enfin trouvé un exutoire (très efficace contre la frustration). Et regardez bien les autres communes, c'est plus ou moins pareil et peu importe le parti politique.
lindependant.fr — Perpignan : une voiture entièrement calcinée, les occupants volatilisés - lindependant.fr -
Excellent rapport qualité-prix pour cette cuvée qui mêle grenaches gris (60 %) et blanc (20 %), complétés par la roussanne et le macabeu. D’une grande finesse aromatique, elle dévoile du corps en bouche avec un fruité mûr et un joli gras, mais reste fraîche et dynamique dans un bel équilibre et d’une grande complexité en finale, avec sa délicate amertume.
L'Obs — Balade viticole à Collioure -
Focalisé, profond, ce vin conjugue finesse du toucher et harmonie des saveurs, tout en conservant cette nonchalance et ce délié du macabeu, qui rend les vins issus de ce cépage souvent plus aimables et digestes que les autres blancs sudistes.
La Revue du vin de France — Vin du Roussillon : Domaine Gardiés, Les Vignes de Mon Père Macabeu 2017 - La Revue du vin de France