Malbouffe

Définitions de « malbouffe »

Malbouffe - Nom commun

• Type d'alimentation caractérisé par une haute teneur en graisses ou sucres, nuisible à la santé.

  Cocorico ! Voilà une PME française qui a réussi à percer sur le marché de la malbouffe.

Étymologie de « malbouffe »

Évolution historique de l’usage du mot « malbouffe » depuis 1800

Citations contenant le mot « malbouffe »

• « MicMac à Millau » sur France 3 : des paysans face à la malbouffe

• Les scientifiques précisent cependant qu’en fonction des résultats de leur étude, les restrictions sont efficaces pour réduire la croissance des achats de malbouffe, mais pas les achats eux-mêmes, dans l’absolu.

• Manger lorsqu’on est stressé est une pratique connues par tous et toutes. Dans ce cas, on aime privilégier les aliments nocifs et riches en calories, ce qui entraîne la prise de poids. Alors, nous vous conseillons de troquer la malbouffe en collation contre un chewing-gum. Votre corps vous remerciera !

• Le souvenir des expériences alimentaires précédentes. C'est ici que la psychobiologie de la malbouffe joue vraiment contre vous. Quand vous mangez quelque chose de savoureux (par exemple, un paquet de chips), votre cerveau enregistre cette sensation. La prochaine fois que vous voyez cet aliment, que vous le sentez ou même que vous lisez quelque chose à son sujet, votre cerveau déclenche les souvenirs et les réponses du moment où vous en avez mangé. Ces souvenirs peuvent vraiment provoquer des réponses physiques comme la salivation et créer cette fringale vous mettant l'eau à la bouche lorsque vous pensez à vos aliments préférés.

• "On veut encore nous mettre à Millau un râtelier à malbouffe !"

• Dans les années 1980, à Paris, le Guenmaï, rue Cardinale, et Le Bol en bois, rue Pascal, étaient les deux restaurants piliers du bio (avant le marché bio de Raspail en 1989), et les livres de leur librairie attenante m’ont fait découvrir Georges Ohsawa (l’inventeur de la macrobiotique), Jean-Marie Pelt… Par la suite, j’ai été vraiment impressionnée par les positions courageuses de José Bové, j’ai été en accord avec sa lutte contre le système Monsanto, qui asservit le monde paysan sans impunité, sa lutte contre les essais OGM, la malbouffe des chaînes industrielles… Il est l’un des premiers à avoir refusé l’idée de la mondialisation.

• Les travaux qui font le lien entre malbouffe et obésité sont légion. Mais ils sont moins nombreux à expliquer comment une mauvaise alimentation affecte notre cerveau. Aujourd'hui, des chercheurs décryptent un mécanisme qui se joue au cœur de notre hypothalamus, et ce, dès trois jours après l'adoption d'un régime riche en graisses.

• Riche en calories, en sel, en mauvaises graisses et en sucre, la malbouffe a une faible valeur nutritive voire ne présente aucun intérêt pour la santé. Par exemple, les plats préparés industriels et les aliments de restauration rapide sont souvent très salés, caloriques, et contiennent des graisses saturées, des additifs… Les boissons industrielles et sodas en tous genres sont aussi bourrés d’additifs, de sucres, d’édulcorants… et ne contiennent généralement aucun nutriment : ce sont des calories « vides » !

Traductions du mot « malbouffe »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Citations du mot « malbouffe » (13)